Thursday, August 4, 2016

Pelatihan Pengolahan Mie Kering jagung dan singkong


Pelatihan pengolahan mie kering jagung dan singkong dilaksanakan pada tanggal 26 Juli 2016 yang dihadiri oleh ibu-ibu PKK desa sentol laok. Jumlah ibu-ibu yang hadir pada pelatihan tersebut yaitu sejumlah 10 orang. Konsep pada pelatihan ini yaitu pertama kami memberikan sedikit pengetahuan mengenai kandungan dan manfaat jagung dan singkong.
Kedua mengenai pengolahan mie kering. Pengolahan mie kering terdiri dari beberapa tahap yaitu: pengelan, pencampuran gel dengan tepung, pencetakan, perebusan dan pengeringan. Bahan-bahan dan alat-alat yang digunanakan dalam pelatihan ini yaitu: tepung jagung, air, minyak, kompor wajan, panci, sutil dan gelas ukur,. Pada pelatihan ini, kami mempraktekkan secara langsung mengenai pengolahan mie kering yang diperhatikan oleh ibu-ibu tersebut. Setalah itu, kami juga melibatkan ibu-ibu untuk mempraktekkan sendiri mengenai pengolahan mie kering tersebut. Setelah peroses pengolahan mie selesai, kemudian dilanjutkan pada konsep ketiga yaitu, pengemasan mie kering dengan kemasan plasik PE. Pada proses pengemasan ini kami menjelaskan mengenai pengemasan yang baik dan cocok untuk produk mie dan juga mejelaskan mengenai umur simpan mie. Umur simpan mie kering tanpa pemgawet buatan hanya dapat bertahan 4 bulan. 

No comments:

Post a Comment

About me